ゴーヤの種

にがうり ニガウリ ゴーヤ 緑になっても収穫しないで置くと、皮は黄色くなり、はじけて、中から赤い種が出てくる。 種の周囲の赤いゼリー状の部分は食べられるが、そんなにおいしくない。